Die Vorlesungszeit für das Milchwissenschaftliche Seminar II im Wintersemester 2022/23 beginnt am 18. Oktober 2022. Leider können wir das Seminar in diesem Wintersemester nicht im Kurssaal durchführen. Für die Online-Veranstaltung werden wir es wöchentlich als mp4-Video im Moodle-Ordner „Seminarunterlagen“ zur Verfügung stellen. mehr

Im Rahmen des Forschungsprojektes AiF 19767 N: Identifizierung und Nachweis von Amylasen zur Sicherung der Qualität von stärkehaltigen Milcherzeugnissen möchten wir auf die Verfügbarkeit des Schlussberichtes unter der Rubrik Forschung für die interessierte Öffentlichkeit hinweisen.