Hygiene und Technologie der Milch
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Im Rahmen des Forschungsprojektes AiF 19767 N: Identifizierung und Nachweis von Amylasen zur Sicherung der Qualität von stärkehaltigen Milcherzeugnissen möchten wir auf die Verfügbarkeit des Schlussberichtes unter der Rubrik Forschung für die interessierte Öffentlichkeit hinweisen.

Das Sommersemester 2021 beginnt am 12.04.2021, letzter Vorlesungstag ist der 16.07.2021. Aufgrund des aktuell durch SARS-CoV-2 verursachten Infektionsgeschehens gehen wir derzeit davon aus, dass das Sommersemester virtuell gestaltet werden muss. mehr


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